Бактерии и патогенная флора: в Белгороде-Днестровском больше половины точек быстрого питания торгуют с нарушениями

Специально созданная комиссия Белгород-Днестровского горсовета проверила 8 точек быстрого питания, где реализуют шаурму, куры-гриль и хот-доги.

В частности, комиссия проверила кафе в ТЦ «Таврия плюс» по ул. Тимчишина, четыре кафе «Шаурма» по ул. Первомайской, одно кафе по ул. Московской, один киоск по ул. Независимости и один киоск по ул. Маяковского.

Отметим, что представитель комиссии от Белгород-Днестровского горрайонного отдела лабораторных исследований провёл отбор пищевых продуктов, питьевой воды и смывов в сети мелкорозничной торговли.

Результаты оказались неутешительными — в пяти точках мелкорозничной торговли в воде обнаружены бактерии, которых вообще не должно быть в очищенной воде. В других трех точках вода питьевая отвечает нормативным требованиям.

К тому же, в одной из точек мелкорозничной торговли в образце пищевых продуктов (мясо жареное для шаурмы) была выделена патогенная флора.

По всем остальным точкам продаж в образцах пищевых продуктов патогенная флора не выделена и в смывах бактерии группы кишечных палочек не выделены, что соответствует нормативным требованиям.

Добавим, руководителям учреждений быстрого питания направлены письма с целью устранения выявленных недостатков.