В Україні фіксують рекордне зростання цін на часник

В Україні зафіксовано максимальне подорожчання часнику. З середини грудня ціни на часник в магазинах стабільно перевищують 200 грн за кг, що є історичним рекордом у гривнях.

Про це повідомляє EastFruit.

Зазначається, що в Україні важко знайти навіть кілька товарних партій часнику, а імпорт якісного продукту надто дорогий.

Ціни на часник зросли внаслідок поєднання кількох обставин.
По-перше, в Європі попит на цей продукт значно збільшився, що призвело до підвищення вартості до 6 євро за кілограм, а в деяких випадках навіть до захмарних 20 євро.
По-друге, на ринку спостерігається дефіцит часнику — його пропозиція не може задовольнити зростаючий попит.

Раніше ми повідомляли, що в Україні значно зросли ціни на моркву

Зазначається, що цього року іспанські виробники часнику повністю вичерпали свої запаси, що є винятковим випадком, оскільки подібне не спостерігалося протягом останніх трьох років. Крім того, європейські постачальники вже вичерпали квоти на завезення китайського часнику до ЄС. Тому тепер його імпортують зі сплатою штрафів – 1200 євро за тонну. Тому ціна зростає, але часник все одно купують. Саме тому в Україні виникли проблеми з імпортом часнику — його вартість занадто висока. До того ж, власних запасів цього овочу в необхідних обсягах недостатньо.

Згідно з даними Держстату, площа під часником в Україні за останні чотири роки, з 2020 року, скоротилася майже на 15%, становивши лише 21 тисячу гектарів. Більшість виробництва зосереджена в дрібних та сімейних господарствах.