В Татарбунарах предприниматели заявляют об отсутствии нарушений на объектах общепита (документы)

Ряд предпринимателей Татарбунар опровергают наличие нарушений в их заведениях на местном рынке. О чём ранее заявляли в пресс-службе Татарбунарской РГА на официальной странице в соцсети Facebook.

По словам татарбунарского предпринимателя Нелли Сухолиты, которая обратилась в редакцию Интернет-газеты «Топор» с комментарием по сложившейся ситуации, 18 сентября т.г. сотрудниками Татарбунарского межрайонного отдела лабораторных исследований взяты мазки со смывов, стола выдачи, подноса, щипцов и рабочего стола на бактериологические исследования, а также проба беляша с мясом на микробиологические исследования. Результаты лабораторных исследований указывают на отсутствие кишечной палочки на смывах, а также на пригодность к употреблению продукции.

Сами предприниматели недоумевают, почему в Татарбунарской РГА не детализировали предприятия, где конкретно были выявлены нарушения. «Наши сотрудники прошли медицинское обследование, имеют медкнижки с соответствующими отметками и абсолютно здоровы. Почему мы оказались в опубликованных списках мы не понимаем. Мы разговаривали с сотрудниками райадминистрации на предмет проверки, но нам заявили, что у нас всё в порядке и к нам с детальной проверкой не пойдут», – уверяет муж Нелли Сухолиты.

Напомним, в Татарбунарской РГА заявили, что состоялось заседание комиссии по ТЭБЧС, на котором рассматривались результаты проверки одиннадцати объектов фастфуда на местном рынке, в списке указывалась предприниматель Сухолита Н.В. По итогам проверки на объектах были обнаружены ряд нарушений: допуск к работе сотрудников без надлежащего медосмотра, отсутствие документов на продукты, подтверждающих качество и безопасность их употребления, неудовлетворительное санитарное состояние. Кроме того, лабораторные исследования указали на наличие в смывах кишечной палочки, что подтверждает нарушение персоналом правил личной гигиены и игнорирование норм по обеззараживанию оборудования и инвентаря.