В Тараклии начнется производство болгарской брынзы

В центре болгар Молдовы – городе Тараклии – в ближайшее время начнется производство болгарской брынзы. Это станет возможным благодаря финансовой поддержке европейской программы SARD.

Координатор программы SARD, направленной на поддержку сельского хозяйства, местных сообществ и бизнеса из Гагаузии и Тараклии, Владимир Кара рассказал журналистам портала Gagauzinfo.MD, об одном проекте, который развивается в Тараклии.

Там уже в скором времени откроется предприятие по производству болгарской брынзы. Компания начала «буквально с нуля», но «цеха по приему и переработке молока уже готовятся к открытию».

«Руководитель этого предприятия неоднократно ездил в Болгарию, привозил технологов, чтобы производить настоящую болгарскую брынзу здесь, у нас. Тогда ее уже не будут везти с Болгарии, а можно будет приобрести в Тараклии благодаря поддержке SARD», — сказал Владимир Кара.

Чиновник отмечает, что бизнесмен «очень сильно заинтересован» в наладке производства и вложил в это немало собственных средств.

Бюджет программы SARD составляет 6 миллионов евро. Деньги должны быть освоены в течение 2016-2018 годов.