В Одессе на форум собрались представители крафтового бизнеса (фото)

В Одессе на региональном форуме, в рамках которого обсуждается перспектива развития крафтового бизнеса региона, собрались крафтовые производители, инвесторы, представители ресторанного бизнеса и розничных торговых сетей.

Как рассказал Интернет-газете «Топор» заместитель директора Департамента экономической политики и стратегического планирования Одесской ОВА Артем Булгару, «готовя мероприятие, мы задались целью построить своеобразный мост между крафтовым бизнесом региона и розничными торговыми сетями и ресторанным бизнесом, что, без преувеличения, будет способствовать улучшению бизнес-климата.

Сегодня представители крафтового бизнеса получат исчерпывающую информацию об особенностях доступа к инвестициям, о том, как расширить рынок сбыта продукции и какие изменения произошли в нормативно-правовой базе, регламентирующей их деятельность».

На форуме представлена ​​продукция из разных районов Одесской области, хотя многие крафтовики приехали с юга области. Большинство производителей отмечают, что в условиях войны крафтовый бизнес продолжает работать, хотя сталкивается с существенными проблемами, связанными с логистикой и частыми отключениями электроэнергии.

«Сегодня украинский потребитель существенно изменился. Если раньше большинство покупателей смотрели только на цену, то сегодня все чаще интересуются качеством продукции. Хотя, к сожалению, доставлять нашу продукцию с юга Одесчины в областной центр и другие регионы становится сложнее, что связано с логистикой. через пограничный участок Паланка — Маяки и усилением пропускного режима», — рассказывает владелец производства мясных деликатесов «Балкански ястия» (г. Болград) Сергей Русев.

Кроме того, он подчеркнул, что для улучшения условий ведения крафтового бизнеса, в частности в Болградском районе, местным властям и правительству следует решить вопрос передачи земель министерства обороны, которые не неиспользуются по назначению, органам местной власти.

«Мы инвестировали значительную сумму в строительство в Болграде туристическо-производственного комплекса, где помимо производственных мощностей планировали построить территорию для туристов. Часть помещений под проект приобрели на законных основаниях, однако земля, на которой они находятся, является собственностью министерства обороны. Как следствие, мы не можем ни провести коммуникации, ни заниматься развитием туристического комплекса. Для решения проблемного вопроса, с которым сталкиваемся не только мы, нужно объединить усилия не только органов местной власти, но и правительства», — заявил Сергей Русев.

По его словам, у Болградского района есть значительный туристический потенциал, который до полномасштабного вторжения начали реализовывать. Только локацию «Балканские ястия» посещали до 2000 туристов не только из Украины, а из Европы и Азии. А, как известно, каждый турист – это стимул для развития малого и среднего бизнеса в регионе.

Рассказывая о форуме, представитель малого предпринимательства ООО «Кара Марин» (с. Голица, Васильевская община Болградского района) Марьяна Димитриева подчеркнула, что с каждым днем ​​спрос на крафтовую продукцию растет, а доступ к розничным торговым площадкам позволит расширить производство.

«На нашем предприятии производится брынза и каварма по рецептам наших предков. Несмотря на то, что предприятие относительно молодое, но уже есть свои регулярные покупатели. Все чаще к нам обращаются с заказами из других регионов области и областного центра», — рассказала Марьяна Димитриева и подчеркнула, что проведение таких форумов позволяет наладить диалог между производителями и торговыми сетями.

Отметим, что организаторами форума являются Одесская областная государственная администрация и Агентство регионального развития Одесской области при поддержке АО «УКРСИББАНК».

фото и текст: Игорь Карпеченко