На сколько подорожала пасхальная корзина для украинцев

Пасхальная корзина, в которую входят традиционные кулич, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыры, хрен и соль, в апреле 2025 года обойдется на семью из 4 человек в около 1663,26 грн, т.е. на 17% дороже, чем в прошлом, когда такой же набор продуктов стоил 1422,05 грн.

Об этом сообщает пресс-служба Национального научного центра «Институт аграрной экономики», пишет Аgroportal.ua.

По данным ученых, стоимость основной составляющей пасхальной корзины — куличи домашней выпечки по традиционному рецепту (700 г муки, 6 шт. яиц, 150 г сливочного масла, 300 г молока, 400 г сахара, 40 г дрожжей, 200 г изюма), 9 ческой куличи (179,80 грн). Такое ощутимое удорожание обусловлено существенным ростом цен на все продуктовые позиции: яйца (+47,1%), масло сливочное (+37,8%), молоко (+15,5%), муку (+62,4%) и сахар (+16,8%). Относительно незначительного подорожания испытали дрожжи (+8,7%) и изюм (12,2%), отметил директор ННЦ ИАЭ, академик НААН Юрий Лупенко.

В магазинах и супермаркетах готовый кулич обойдется дороже, ведь его цена зависит от составляющих и отделки выпечки.

«Самыми дорогими составляющими пасхальной корзины традиционно остаются мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) – 212,5 грн (400-450 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) – 303 грн (578-634 грн за 1 кг). Стоимость сала осталась практически на уровне прошлого года — 0,5 кг будет стоить до 123 грн из расчета 230-250 грн за 1 кг. По сравнению с 2024 годом стоимость буженины увеличилась на 16,5%, домашней колбасы – на 6,3%, сала – на 2,5%», – посчитали эксперты.

Среди молочных продуктов больше придется заплатить за твердый сыр (0,5 кг) — 287,5 грн (550-600 грн за 1 кг), сливочное масло (0,5 кг) — 276,5 грн (104,9-115,07 грн за пачку 200 г) и мягкий сыр (0,5 кг) . По сравнению с 2024 годом, стоимость сыра твердого выросла на 8,5%, мягкого сыра — на 11,6%, сливочного масла — на 37,8%.

Цена хрена (200 г) составит 27,5 грн (25-30 грн) и будет зависеть от производителя и вкусовых составляющих, также символична стоимость соли (150-200 г) – 7,47 грн.

«В случае дополнения пасхальной корзины другими, необязательными составляющими, как помидоры, огурцы, яблоки, красное вино («Кагор»), его стоимость вырастет до 2009,76 грн. Это на 21,7% превышает стоимость прошлогодней корзины такого же состава в 1652,05 грн», — отметил Юрий Лупенко.

Кабмин утвердил новое правописание крымскотатарского языка на основе латиницы

По сравнению с аналогичным периодом 2024 цены на овощи заметно выросли. Если в прошлом году тепличные томаты (0,5 кг) стоили до 50 грн (85-120 грн за 1 кг), то в этом сезоне их цена составляет 126-189 грн/кг. Цена тепличных огурцов в настоящее время составляет 115-210 грн/кг, что почти на 80% превышает прошлогодние показатели. Цена на яблоки зависит от сорта и составляет в среднем 17,2 грн. за 0,5 кг (37-49 грн. за 1 кг), что на 60-70% дороже, чем в прошлом. За бутылку церковного вина Кагор придется заплатить в среднем 165 грн (140-190 грн за бутылку).

«Рост стоимости пасхальной корзины однозначно вызван последствиями военных действий — существенными денежными и материальными потерями отечественной экономики и украинских семей, сокращением производства, удорожанием энергоносителей, усложнениями внутреннего перемещения продукции, неопределенностью многих людей даже в ближайших планах», — пояснил Юрий Лупенко.