В Одесской области будут развивать бессарабскую кухню вместе с партнерами из Молдовы

1 февраля 2018 года состоялась стартовая встреча нового туристического проекта «Продвижение гастрономического наследия Нижнего Подунавья (RiverFood)». Почему именно Нижнее Подунавье? Ответ достаточно прост: находясь на пересечении межцивилизационных путей, эта территория сформировала неповторимое и оригинальное кулинарное наследие. На данный момент это наследие нуждается в защите и устойчивом воспроизводстве, и, главное, может стать одной из главных туристических аттракций региона.

Проект реализуется общественной организацией «АГРІКОЛА» совместно с партнерами из Украины (ОО «Придунайская лига культуры») и Молдовы (ОО «Агентство международного сотрудничества и европейской интеграции», Кагул).

Финансирование осуществляется Европейским Союзом в рамках Программы Восточного партнерства «Украина – Молдова».

Сегодня именно гастрономический туризм стал одной из самых быстроразвивающихся инновационных сфер туризма, он может помочь в продвижении того или иного региона, стать точкой притяжения для иностранных туристов. И именно поэтому это направление заслуживает особого внимания и серьезного планирования.

В первой встрече принимали участие представители департамента культуры и туризма Одесского городского совета (Татьяна Маркова, Алена Дьяченко), начальник управления культуры, национальностей, религии и охраны объектов культурного наследия Одесской облгосадминистрации Александр Шека, начальник управления инвестиций, международного и межрегионального сотрудничества Одесской облгосадминистрации Диана Добрий, и другие.

Был показан ряд презентаций, которые помогли лучше ознакомиться с проектом RiverFood, раскрыли особенности традиционной кухни как культурного наследия, гастрономические традиции юга Одесской области. Присутствующие могли совершить виртуальное кулинарное путешествие по Бессарабии, а в конце мероприятия непосредственно продегустировать традиционные блюда бессарабской кухни, предоставленные рестораном «2 Карла».

Проект направлен на повышение уровня осведомленности о гастрономическом наследии как источнике укрепления социального единства и уровня экономического развития региона. Ожидаемый результат – присоединение Одесской области к Европейской сети региональной кулинарного наследия.