Многонациональная Одесса стала еще колоритнее

В Одессе в начале июля появилось еще одно место национальной кухни и культуры – кафе «Балканы».

Об этом сообщает корреспондент «Топора».

На открытии кафе «Балканы» присутствовали известные в городе болгары, которые приветствовали гостей национального кафе и искренне желали всем и самому кафе процветания.

«Все мероприятия и дела, имеющие национальный оттенок, всегда несут мудрость веков и предков, любовь к корням и традициям, поэтому, чем больше будет таких событий, тем ярче и добродушнее будет наша Одесса» – повторяли они в один голос.

В этот вечер часть Одессы могла долго наслаждаться звуками болгарской музыки, которые доносились с летней площадки национального кафе. Народные коллективы из села Дмитровка Татарбунарского района долго дарили гостям праздничного открытия веселые и зажигательные исполнения, а официантки едва успевали угощать всех блюдами болгаркой кухни. Известно, что там, где подают бокал настоящего бессарабского вина, а стол украшают тушеной бараниной, там наступает праздник, а какой же праздник может обойтись без объединяющего национального танца – хоро. Каждый, кто в день открытия посетил кафе «Балканы» мог не только насладиться изысками национальной болгарской кухни, но и заполнить свое сердце родными музыкальными звуками и вдоволь натанцеваться. Они присоединялись к артистам и на некоторое время переносились в детство, где болгарская музыка была частью их жизни. Теперь каждый, кто хоть однажды посетит кафе «Балканы» сможет вспомнить и попробовать блюда, которые когда-то готовили бабушки и мамы. А попробовав однажды, будет повторять это снова и снова…

Так, болгарская культуру будет возрождаться и радовать своим колоритом и самобытностью не только болгар, но и гостей города, а кафе «Балканы» будет все больше и больше собирать старых и новых друзей, влюбленных и деловых партнеров. Собирать и напоминать о славной истории болгар, которые имеют отношение и к строительству и развитию Одессы, и к облагораживанию и созданию украинской житницы в Одесской области.
Напомним, в Одессе на сегодняшний день проживает 60 тысяч болгар, в Одесской области – 150 тысяч, а в Украине – 300 тысяч.