Чем американский бурбон отличается от шотландского виски

Бурбон и шотландский виски — два самых популярных спиртных напитка в мире. Несмотря на схожесть производства, они кардинально отличаются по вкусу, аромату и традициям употребления. Понимание различий поможет выбрать напиток по душе.

Основные различия в производстве

Главное отличие кроется в сырье. Бурбон делают из кукурузы (минимум 51%), а скотч — из ячменя. Представьте: один напиток рождается на американских кукурузных полях, другой — в шотландских ячменных долинах. География — дело принципа. Настоящий бурбон производят только в США, скотч — исключительно в Шотландии. Попробуйте сделать бурбон в Германии — получите просто кукурузный виски. Бочки — это как гардероб для напитка. Американцы каждый раз покупают новые обожженные дубовые «костюмы», шотландцы любят винтаж: используют тару из-под хереса или портвейна. Выдержка тоже различается: бурбону достаточно двух лет, скотчу требуется минимум три года. Торф становится визитной карточкой многих шотландских виски, создавая знаменитые дымные ароматы. Доступная стоимость бурбона на сайте Маудау делает американский напиток более популярным среди широкой аудитории.

Разница во вкусе и аромате

Бурбон — это сладкоежка среди крепких напитков. Карамель, ваниль, кукурузный хлеб — настоящий десерт в бокале. А вот шотландский виски — гурман с тысячей лиц. Напиток предлагает целую вселенную вкусов. Спейсайдские сорта удивляют цветочными и фруктовыми нотами, айлейские поражают торфяной мощью, хайлендские демонстрируют благородную сложность. Климат влияет на характер созревания:

1. жаркий американский ускоряет взаимодействие с древесиной;
2. прохладная шотландская погода обеспечивает медленное, глубокое созревание;
3. температурные перепады в Кентукки усиливают экстракцию из бочек;
4. стабильный шотландский климат формирует деликатные оттенки.

Послевкусие у бурбона остается преимущественно сладким и согревающим, тогда как скотч может удивить бесконечным разнообразием финишных нот: от медовых до морских.

Традиции употребления и культура

Американцы — демократы в мире алкоголя. Лед, кола, имбирный эль — все допустимо. Шотландцы же придерживаются традиций. Капля воды — максимум, что они позволят добавить в свой напиток. В украинском маркете Maudau можно найти отличные образцы обеих традиций для сравнения и выбора личных предпочтений. Социальные аспекты тоже различаются:

1. бурбон — напиток дружеских посиделок и вечеринок;
2. скотч — выбор для серьезных бесед и размышлений;
3. американский стиль — общительность и открытость;
4. шотландский подход — уважение к традициям и мастерству.

Поэтому сладкоежкам лучше подойдет бурбон: он более мягкий и приятно согревает. Любители головоломок оценят шотландский виски с его бесконечными загадками вкуса. Начните с классики: Maker’s Mark среди бурбонов, Glenlivet — скотчей.