Компания «Snail Farm» специализируется на разведении и реализации улиток семейства HELICIDAE, рода Helix (Pomatia, Aspersa Maxima, Aspersa Muller) для обеспечения потребления этой продукции в Украине и за ее пределами. Улиточная ферма расположена в Лиманском районе Одесчины.
Корреспондент интернет-газеты «Топор» побывал на производстве и воочию убедился, что выращивание проходит по смешанной технологии, то есть, инкубационный период проходит в помещении, а доращивание на специально оборудованной, открытой территории. То есть, имеется полный цикл производства. Именно такой подход позволяет получить промышленные объемы моллюсков товарного качества и размера, выращенных улиток в экологически чистых условиях.
На производстве компании «Snail Farm» контролируется соблюдение температурного режима и режима кормления, санитарных норм и других показателей в уходе за улитками на всех этапах выращивания. Специалисты следят за почвой, в которой должно быть достаточно микроэлементов и влаги для благоприятного развития и роста улиток.
Инкубационное помещение оснащено специальными боксами для размножения и откладывания яиц и роста молодняка, в которых поддерживается необходимый температурный режим. А доращивание происходит на специально подготовленной территории, где созданы комфортные условия для активного роста улиток.
Также производство располагает боксами для подготовки улиток к поступлению в продажу. Перед реализацией, моллюсков не кормят, для того, чтобы их пищевод очистился.
На последних этапах производственного цикла, улиток сортируют и упаковывают в свежем или замороженном виде. Также компания производит полуфабрикаты из улиток в оборудованном по всем европейским нормам цехе.
Напомним, что на сегодняшний день, выращивание улиток стало не диковинкой, а стремительно развивающейся отраслью. Улитки применяют и в кулинарной сфере, в косметологии и в медицине.
В ресторанах популярны блюда из этих моллюсков, так как это не только экзотический, но и диетический, экологически чистый продукт. В мясе улиток содержится большое количество белка, микроэлементов, кальция, магния, железа, фосфора, меди, цинка и витаминов: А, Е, РР, К. В улитках нет жиров, холестерина и других вредных веществ.
А вот в фармацевтике из улиток производят: противовоспалительные и повышающие иммунитет препараты, мази для заживления и регенерации тканей, препараты для лечения нервных расстройств. Также врачи рекомендуют употреблять в пищу мясо улиток людям страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Актуально применение улиток и в индустрии красоты. Салоны красоты предлагают в перечне своих услуг массаж лица с использованием улиток. Эта процедура благотворно влияет на кожу, так как слизь, которую выделяют улитки, обеззараживает ее, увлажняет и насыщает клетки микроэлементами. Коллаген, сформированный гликолевой кислотой, помогает разглаживанию морщин и увлажняет сухую кожу.
В компании «Snail Farm» заверяют, что покупая у них продукцию, можно быть уверенным в качестве улиток, так как здесь контролируется соблюдение всех норм на каждом этапе производственного цикла.
Предлагаем Улитки собственного производства. Улитки в вакуумной упаковке. Готовы к употреблению. Заказ можно сделать, написав нам в Direkt или по телефону ☎️0967772019
Побалуйте себя и своих близких деликатесиком!
Група депутатів Європейського парламенту закликала великий бізнес та відомі бренди відмовитися від розміщення реклами у прокремлівських засобах масової інформації, які поширюють дезінформацію та пропаганду. Читати далі
Пріоритетом державної політики забезпечення Збройних сил має бути максимальне завантаження українського бізнесу військовим замовленням. Це дозволить розвивати економіку та знизити залежність від наших партнерів. Про це в інтерв’ю заявив підприємець, експерт по енергетиці Олександр Кацуба. Читати далі
Номер для виступу українських виконавців alyona alyona & Jerry Heil на Євробаченні-2024 поставила відома у світі українська режисерка Таню Муіньо. Читати далі