В Одессе состоялся праздник болгарской национальной культуры. 23 ноября в Всеукраинском центре болгарской культуры было многолюдно. Болгарская община Бессарабии презентовала различные кулинарные блюда, главным из которых была традиционная баница.

На встрече были представители болгарских землячеств из разных районов Одесской области.

С приветственным словом к собравшимся выступили представители болгарской и греческой общин. По хорошей традиции организатором мероприятия выступил директор Всеукраинского центра болгарской культуры Дмитрий Терзи.


Музыкальные коллективы и солисты представили свои наработки, показали и станцевали зажигательные болгарские и греческие национальные танцы. Интересной была сценка с рассказом взрослой женщины молодым девушкам, что такое баница и как ее готовят. И конечно, самое вкусное – это неформальное общение и проба баницы, своей и других гостей.

Посетил мероприятие и народный депутат Украины, Президент Ассоциации болгар Украины Антон Киссе. Он высоко оценил успехи творческих коллективов болгар и греков и пожелал и в дальнейшем сохранять свою культурную идентичность, которая закреплена в национальных костюмах, песнях, кухне, языке.


Из истории баницы. Это блюдо по праву входит в число самых важных блюд болгарской кухни. Его история уходит в далекое средневековье, именно в 10-11 веках баница становится частью традиционного болгарского застолья. Баница – это болгарское блюдо из слоёного теста. Наиболее распространены начинки из сыра или творога, но возможны варианты выпечки с мясным фаршем, овощами или фруктами.

Политика

Мир

  • Украина получит газ от партнеров: Зеленский анонсировал новые договоренности
    Украина получит газ от партнеров: Зеленский анонсировал новые договоренности

    Украина имеет договоренности по газу. Уже на следующей неделе чиновники смогут подписать соответствующие решения с европейскими партнерами.

    Об этом заявил президент Украины Владимир Зеленский, сообщает РБК-Украина со ссылкой на его вечернее видеообращение.

    Глава государства рассказал, что сегодня был доклад министра министра иностранных дел Украины Андрея Сибиги относительно его комбинации «с нашими европейскими партнерами».

    «У нас есть перечень абсолютно четких целей в подготовке к следующему отопительному сезону. Есть вещи, о которых я говорил на самом высоком политическом уровне с лидерами Европы», — сказал Зеленский.

    Он добавил, что сейчас на уровне МИД, Министерства энергетики и Нафтогаза договоренности Украины готовятся к реализации. Уже на следующей неделе могут быть подписаны соответствующие соглашения.

    «Рассчитываем, что уже на следующей неделе в рамках конференции по восстановлению Украины, которая состоится в Италии, наши чиновники смогут подписать соответствующие соглашения с нашими партнерами, чтобы обеспечивать Украину энергопресурсами», — заявил президент.

    Также Зеленский выразил благодарность всем партнерам Украины, кто действительно помогает нашей стране и кто готов масштабировать поддержку в области энергетики.

    «Энергетическая устойчивость — это фундамент устойчивости всей страны», — резюмировал он.

    Напомним, на днях Украина и Польша продлили временное увеличение мощности для импорта природного газа в Украину. В частности, с 1 августа 2025 года до сентября 2026 года.

    Согласно заявлению Минэнерго, это важно для повышения безопасности поставок природного газа.

    «К тому же это также доступ к новым источникам ресурса. Например, LNG терминалы в Польше и Литве, что существенно расширяет источники поставок и повышает энергетическую безопасность страны», — сообщил заместитель министра энергетики Украины Николай Колесник.