Ренийцы игнорируют нормы безопасности молочных продуктов

Измаильская эпидемия, вызванная попаданием в питьевую воду вирусов и кишечной инфекции, заставляет более жёстко относиться к соблюдению условий санитарной безопасности, и прежде всего в периоды летней жары.

Понимая необходимость усиления контроля за качеством пищевых продуктов, лаборатория ветсанэкспертизы Ренийского центрального рынка ещё в прошлом году приобрела соответствующее оборудование.
В частности, как отметил заведующий лабораторией Михаил Фрунза, новые приборы позволяют проще и быстрее проводить анализы, в том числе, на содержание нитратов в овощах и фруктах. Столь же добросовестно проверяется качество мясных и молочных продуктов. Однако, что касается последних, руководство рынка столкнулось с консерватизмом покупателей.

В настоящее время молоко, как правило, продаётся в пластиковых бутылках, которые являются одноразовой тарой, и гастроэнтерологи не рекомендуют использовать их для хранения молока.

«Мало того, что неизвестно, где берутся эти пластиковые бутылки, да ещё и неясно, как они моются перед использованием в качестве тары для молока, – сказал Михаил Фрунза. – Вот почему с 1 марта текущего года мы приняли решение, что домашнее молоко должно продаваться только в стеклянной посуде».

Тем не менее, по словам сотрудников лаборатории, это разумное и обоснованное требование вызвало у покупателей недовольство – люди упорно просят торговцев, чтобы молоко разливалось только в пластиковые бутылки, многие потребители просто отказываются от стекла.

Михаил Фрунза признался, что администрация рынка пока не нашла способ решения проблемы. И всё же руководитель лаборатории ветсанэкспертизы намерен и дальше бороться за повышение продовольственной потребительской культуры ренийцев.