В Украине продолжают расти цены на продукты: причины

В Украине в марте 2025 года продолжают расти цены на продукты, причинами которых являются изменения в спросе и предложениях, а также сезонные факторы, влияющие на рынок. Наибольший рост цен отмечен в категории овощи, молочные продукты и курятина.

Об этом говорится в мониторинге цен на продукты Украинского клуба аграрного бизнеса, пишет delo.ua.

Согласно исследованию, к середине марта стоимость овощей продолжает динамику роста. Лидером подорожания среди овощей стали томаты (+39% в месяц), что связано с низкими объемами собственного производства и преимущественным импортом из Турции, который в последнее время несколько сократился.

Существенно подорожала морковь, которая прибавила 30% в розничной цене за месяц. Как объясняют аналитики, стоимость корнеплода выросла из-за высокого уровня импортной зависимости и сезонного дефицита отечественной продукции.

По прогнозам аналитиков, снижение цен на тепличные овощи не стоит дожидаться мая, а отечественная продукция начнет появляться на прилавках магазинов только в конце апреля.

Существенно также подорожала в марте курятина. Куриная тушка прибавила 10%, филе – 7%, бедро – 5%. Такое удорожание аналитики объясняют стабильно высокими затратами на корма, стоимость которых постепенно должна стабилизироваться. В то же время свинина демонстрирует умеренный рост (1-2%), а говядина прибавила 4%.

Рост цен демонстрируют и подорожавшие на 10% за месяц яйца, достигнув средней цены 73,1 грн за десяток, почти сравнявшись с ценой 2023 года за аналогичный период.

По данным УКАБ, молочные продукты продолжают дорожать, но темпы роста несколько замедлились. Больше всего выросли цены на молоко +11%, сыр голландский +7, сливки +5%. Аналитики ожидают, что увеличение надоев молока должно изменить ценовую ситуацию на рынке с наступлением тепла (ориентировочно конец апреля).